丸山歯科院長ブログ

「栄養」の勉強をして来た結果、色々と専門的な知識が増えてきた。

今の私には、どういう理由で、そういう栄養素が、どれだけの量、必要なのか？

何を摂取すべきか？
そして何を摂取しない方が良いのか？

今まで考えたことも無かった事を考える様になり、食生活も変化して来た。

昨日は院内勉強会で「腸活」の勉強をしたので、昨晩の晩ご飯は第六の栄養素と言われている食物繊維たっぷり。

勿論、1人分である。
一食で350ｇはあると思う。

今日の朝食はこんな感じ。

さて、長年、愛飲してきた「牛乳」を「豆乳」に変えることにした。

ヨーグルトを牛乳由来から豆乳由来に変えた第二弾である。

従来の豆乳は「カルシウム」が少ないため、やむを得ず牛乳を飲んでいたが、この豆乳は「牛乳と同量のカルシウム」が含有されている。
勿論、豆乳だけに糖質量も少ない。

更に「有機大豆使用」である。

安心材料で作られ、摂取したくない栄養素が控えめで、欲しい栄養素がしっかりと含有されている。
95点をあげたい。