丸山歯科院長ブログ

今日のランチ

時々、みょうに食べたくなる焼き鰯
日本酒があれば、最高だろ～～な！

糠漬けは、キュウリ、瓜にトマト

今日の発酵食品は、味噌、糠漬けと納豆

納豆には、糖質の代謝や疲労回復に関わるビタミンB1が多く含まれている。ごはんやパンなど糖質が多い食品をよく食べる時は、とくに意識して摂りたい栄養素である。

ネギ、ニラ、タマネギなどに含まれる硫化アリルは、納豆に豊富なビタミンB1の吸収率をぐっと押し上げてくれるので、一緒に摂らないと折角のビタミンB1が吸収されずに排泄されていまい、勿体ない！

納豆にはネギをたっぷり掛けてビタミンB1の吸収をアップし、オイルマセレートでナチュラルキラー細胞を活性化し癌細胞を撃退！

『納豆＆ネギ＆オイルマセレート』は私の中でのスーパーフードを超すウルトラフードである