丸山歯科院長ブログ

今日のランチは海鮮定食

グリルで焼いた海老
かみさんは、エビアレルギーなので、これは私だけ

野菜は、コーススローサラダ、果物はスイカ
食事は果物だけでい～～と言うくらい果物大好きなかみさん
特にスイカには目がない様だ

300以上の酵素反応に関わる重要ミネラルである亜鉛
亜鉛は、運動や飲酒でも消費されるので、私には特に補給すべきミネラルである

そんな亜鉛が豊富な牡蠣を味噌汁で

ご飯は、週に約一回、有機玄米3合：押し麦1合の割合で圧力釜で炊いている
普段は、一食ずつタッパーに入れた冷凍ご飯を朝、テーブルの上に出し、昼にレジスタントスターチ豊富な冷えたご飯を食べる

しかし、炊く日だけは、栄養価より美味しさを優先させアッツアツの炊き立てご飯を頂く
炊き立てのご飯に合うTOP3は、梅干し、生卵、焼き海苔であろう

今日は、梅干しと焼き海苔で

昼ごはんは、私が作り、かみさんが洗うと言う暗黙の構図が出来上がっている

食事を重要視している私は、その時の自分の体調に合わせ、その時に食べたい
そんな、わがままな私の一方的な提案に合意してくれている我慢強いかみさん

そんな我慢強いかみさんも時々ぼやく
「お皿は大皿だけでよくない？ちょっとは、洗う人の身にもなって・・・・」

たったこれだけのランチを作るだけなのに、シンクには鍋やら、ボールやら、まな板やら、包丁やら、多くのお皿であふれかえっているのを見ると、反省するのだが、大皿だとSNS映えしないんだよね～～