丸山歯科院長ブログ

今日のランチは豚のみりん醤油焼き定食

レース前日の昼飯に豚肉を食べることが多い

明日はLAKE　BIWA　トライアスロン4週間前の刺激を入れる日なので食べることにした

たっぷりのキャベツの千切りと混ぜて食べるのが私流
キャベツにドレッシングをかける必要がなく、またキャベツが豚肉の熱でちょっとしんなりしながらのシャキシャキ感が残る歯ごたえが堪らない

豚肉のビタミンBを効率よく吸収するには硫化アリルと一緒に摂るのが効果的なので、ニンニクやタマネギなどがおススメなのだが、昔から、私の頭の中では、豚肉炒めにはキャベツの千切りと相場が決まっている

さて、有機玄米ご飯は、レジスタントスターチたっぷりな冷ご飯

冷ご飯は、自然と噛む回数が増えて、更に健康的だ
  

8時06分からバイオロジック検査室で三役ミーティング

三役は、統括管理責任者の曽根さん、副院長の時森先生と院長の私であるが、今朝は司令塔の堀田さんにも参加してもらった

丸山歯科医院は、医局部の月次業務だけでも、医局ミーティング、カンファレンス（随時）、勉強会、教科書にない技術講習会と多くの行事があるので、しっかりと手帳に書いておかないと、呼び出しをくらってしまう

だいたい呼び出しをくらうのは、院長である私であるが・・・・

さて、司令塔とは、f現在13台ある治療ユニットと2部屋あるコンサルティングルームの使用状況、進捗状況を常に把握し、急患が入った場合や予定通りの時間に治療が終わらない場合の指示を出す、野球で言えば監督、オーケストラなら指揮者の役割をする仕事である

院長である私も、勿論、司令塔の指示に従い診療室内を移動し、日々診療に当たっている

曽根さんと堀田さんが所属する部署は『管理部』である

丸山歯科医院の心臓部であるので、本当はそのまま『心臓部』と名付けたかったくらいである

今朝も各部署から上がってきた議案を4人で整理した  

診療後は、医局ミーティング