丸山歯科院長ブログ

食後は、来週の健康道場で使う熟成ニンニク作りの為の下準備を開始
下準備に1週間かかるので、これは今日やっておかないと来週の収録に間に合わない・・・・

  

夕食に豚肉を食べ、今日も一日で12品目コンプリート


  

明後日に迫った院内勉強会の最終予演会を行った

今月の演者は、総務部長の杉山琴美さん

30人のクラスであれば、一クラスに自閉症や軽度の障害者が2～3人いるらしい

それほどまでにいるお子さんに対して、丸山歯科医院が出来ることを題材にして深堀りしてくれた
とても興味深い内容であった

皆で意見を出し合い、大いに議論をした

  

ランチは「ほっけ焼き定食」

焼きたてあっつあつの特大ホッケを大根おろしと醤油で・・・

「生ひとつお願いします！」と声を出したくなったが、ここは居酒屋ではなかった

マストアイテムとなっている糠付きの糠漬けは、キュウリと茄子とトマト
生きた酪酸菌だらけで、腸が大喜びである

1日12品目を目指しているので、足りないものは味噌汁の具にする作戦

果物は、キング　オブ　フルーツのアボカドに、キング　オブ　野菜のニンニクで作ったオイルマセレート掛け

今日のランチは11品目

残りの1品目は夕食で頂く

ごちそうさまでした

  

第89回健康道場　ニンニクpart6　「熟成ニンニク」

大腸がんは、女性の癌死亡率の第1位、男性も3位にランクインしている怖い病気である

ニンニクが大腸がんに効果があると言う医学論文は何と100編以上に及ぶ

そのカギは「S‐アリルシステイン」

NK細胞（ナチュラルキラー細胞）は、がん細胞（悪者）を見つけると、攻撃、退治してくれる正義の味方
NK細胞は働き過ぎると弱って効果が発揮できなくなってしまうが、S-アリルシステインによって働きが元に戻り、再びガン細胞を攻撃できるようになる
このS-アリルシステインは、なんとニンニクにしか含まれていない成分なのだ

これがニンニクがデザイナーズフードで1位を獲得した所以であろう

しかし、このS‐アリルシステインは先週紹介したオイルアセレートと熟成ニンニクに多く含まれているのは注目すべき点であろう

今日は、熟成ニンニクについての話


熟成黒ニンニクは、手が汚れて食べにくいので、私はペースト状の黒ニンニクを利用している
マサ、ユー、カズ、ツルにも実食してもらったが、好評であった

来週は、熟成ニンニクの簡単な作り方を生披露する予定なので、お楽しみに！

BYE　BYE!

  

amazonから「遠足で食べるお菓子」が届いた

梅干し純、PycnoRacer、MCT CHARGEゼリー、MAURTEN

小学校の時の上限は確か200円であったが、大人になったので締めて約1万円

LAKE　BIWA　TRIATHRONまで17日
大井川港トライアスロンまで32日  

10時に寝て5時に起きるのが通常であるが、昨晩は、健康道場のスライド作りで12時になってしまったので、今朝の起床は6時30分

5時に目が覚めたが、眠くて、二度寝してしまった
朝ランより睡眠優先である

と言う訳で、今朝は約40分間のショートカットラン

今朝は肌寒く、眠気覚ましには最高であった

今朝の収穫は、ブロッコリー＆キュウリ＆豆

「ルパン、美味しい野菜をゲットしてきてやったぞ！」

瞬殺で興味なしの様だ