丸山歯科院長ブログ

今日のランチは　焼き鮭定食

不飽和脂肪酸のDHA、EPAが豊富な鮭

野菜は蒸し野菜
蒸す場合、キャベツは、ザクっと切って蒸し器に入れるだけ
今日は、キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、人参、ブロッコリースプラウト、ブロッコリー、カボチャ

ドレッシングは、勿論、オイルマセレート

味噌汁の具は、豆腐とワカメ
昨日の晩御飯は、鶏鍋料理
その〆の麺が、豆腐麺

その残りが冷蔵庫にあったので、味噌汁の具にしてみた

糠漬けと梅干しはマストアイテム
ナスが、綺麗な色に漬かっていて大満足

  

第98回健康道場のお題は「魚介類」

丸山歯科が推奨する1日13品目食事法の一つである

13品目の中の蛋白源は、大豆、魚介類、肉類の3種類
それぞれ長所、短所があるので、バランスよく摂ることをおススメしている

縄文時代の我々の先祖の主な蛋白源は、魚介類であった
魚介類の凄さは、何と言ってもDHA、EPAの含有量であろう

どちらも不飽和脂肪酸であるオメガ３である
オメガ３は必須脂肪酸であるが、どちらも体内で合成できないため食品から直接摂取しないとならない

通常の食生活ではEPAの摂取源のほぼ100％、DHAの摂取源の約90％が魚類
そのため、EPA・DHAの摂取源はほぼ魚といえる。
これが、１日1食は魚料理を摂り入れたい所以である

しかし、昨今、大型魚の生物濃縮によるメチル水銀量、更にはマイクロプラスチックが大きな問題になって来ているので、ある程度の知識はもっておくべきであろう

厚労省や農林水産省のHPに詳しく書いてある
妊婦さんは、特に知る必要があろう

DHA,EPAは、熱を加えると減少するので、出来れば刺身がおススメである

パソコンを新調したため、今、YouTubeアップが遅れているが、今月中には一気にアップする予定

アップ出来たら、是非、ご覧下さい！
ではBYE BYE！




  

効率よく医療効果を上げるために、意見交換を行うべく「管理部－医局部ミーティング」を開催することになった

今日は記念すべき第1回管理部－医局部ミーティングが研修室で開催された

管理部長の堀田明日香さんは、野球で言えば監督である

我々医局員は勿論、全スタッフが、診療中に限らず診療外まで、堀田さんの指示に従って行動することになった
堀田さんの責任は重大である

今日も、堀田監督から、沢山の指示が出た
その指示を、医局員は、しっかりと聞いていた

管理部長と言う名の監督に任命したのは私
任命責任は私にあるので、密に連絡を取り合いながら、丸山歯科が目指す医療の実現に向かって、一歩一歩前進して行きたい
  

今日のランチ

鰹のたたき

味噌汁の具は、オクラ、人参、玉ねぎ、牛蒡、椎茸、昆布

フルーツ豆乳グルトの具は、キウイ、りんご、マスカット

  

毎月第三火曜日は、症例検討会
第83回を迎えた今日の演者は、戸塚医局長(通称:ユー)

今日は、特殊なシェードで苦心した症例の発表をしてくれた

被せ物は人工物なので、完全な再現は難しい
しかし、どこまで可能なのかが、よく分かった勉強になる発表であった

  

今朝はリーダーミーティング

いつも外で行うが、外は暑いので、2階研修室で行った

急遽、行うことにしたエアコンが入っていない研修室の温度は29度

窓を開けると、涼しい風が入って来た

気持ち良し！  

はばたき橋まで自宅から1.5Km

はばたき橋を上り、平坦面を走り下ると1.5Km
今朝は、この1.5Kmを平均4分で走る練習

上りは4分30秒、平坦は4分00秒、下りは3分30秒で丁度アベレージ4分
1本目は大井川側からスタート

2本目は吉田町側からスタート

3本目は、また大井川側から
3本目は、アベレージ4分15秒になってしまった

4本目は、アベレージ4分08秒まで戻したが、これがいっぱいいっぱいでギブアップ

帰りは、ゆっくりとクールダウン
久しぶりのダッシュは、きつかった

1.5Kmを4本でギブアップとは、情けない・・・・・

9月11日マスターズがあるので、10月30日しまだ大井川マラソンはサブ3.5狙いで行くつもりである



  

夏休み最終日

最終日は、BBQと決めていたが、家族は全く反応してくれなかったので、ルパンと二人で車庫BBQ

ルパンも食べられる、焼き鳥とシシャモ焼き

虫が一杯なので、誕生日プレゼントに貰った蚊取り線香
なかなかオシャレでしょ！

待ちきれないルパン

躾が出来ているので、「待て！」と言っても、無視して食べ始めるルパン

私の焼き鳥も狙っている
6本焼いて、私が4本、ルパンが2本の予定だったが、結局ルパンが4本、私が2本と逆になってしまった

ルパンには、甘い私であった





  

先ずは、目指せ、43秒の壁を破る50メートル自由形42秒

水泳連盟公認水着を履けば、もしかして1秒くらい縮まるかな？

それと、今までトライアスロンレースでもらった水泳帽をかぶっていたが、水泳レースなので、ジャンボシラトリで水泳帽を買ってきた

本気で、42秒を狙って泳いでみた

結果は、43秒

十分に休憩をとり、今度は、ターンして測ってみた
結果は44秒

クイックターンは、しない方が速いみたい、、！
とほほ、、、

ターンの練習だ！と思い、空いていた初心者コースで、ターン練習を開始

3本ほどすると、スタッフの方が寄って来た、このコースはターン禁止ですと注意勧告を受けた
良く見ると、確かに、ターン禁止と書いてある

『すみませんでした。知らなかったもので、、』

隣りのロングコースに移動して、ターンの練習を開始

上手く出来ないので、戻って2度目のターンを試みると、またスタッフの方が寄ってきた

また、何かやっちまったかな？

コース説明を提示してくれた
見ると、ターンは可能だがターンしたらそのまま泳ぎ切らないといけないお書いてあった

『すみませんでした。知らなかったもので、、』

2度もハマしてご迷惑をお掛けしてしまった

何年、ディップネスプールで泳いでいるんだって話だ
大反省、、

すみませんでした  

午前中は、決算会計業務と明後日の第98回健康道場のスライド作りに時間を当てた
何とか、形になってきたので、終了しランチタイムにした

タンパク源は、納豆と牡蠣

盆休みは、思う存分食べ、思う存分飲んだので、肝臓をいたわるために牡蠣汁

蒸し野菜にオイルマセレートを掛けた

キュウリの糠漬けと、母親にもらった梅干しと、同じく母親にもらった新ショウガの酢漬け
デトックス効果抜群の食べ物である